认识魔芋

魔芋介绍

魔芋又称蒟蒻，又名蒟蒻，英文：konjac，日文：konnyaku。是天南星科魔芋属的多年生草本植物。全世界大约有170种，主要分布在亚洲和非洲。我国魔芋资源丰富,有20多种，其中至少13种为我国特有。 我国魔芋主要分布在秦岭以南的山区或高原地区。其中以陕西安康、云南、贵州、四川盆地及湖南山区等地为主产区。